Audrey任性出走 Spontaneous Traveler

納涼席=川床=納涼床 名詞百百種，但講的都是同一個東西啦

豐臣秀吉統一日本後，整頓了三条、五条橋，鴨川的河岸便漸漸興起販賣珍奇小物的風潮，先是商人開始設置小店舖，接著茶屋也跟著繁盛起來，這就是納涼床的起源。是京坂一帶，特有的飲食文化。

日本共有四個地區可以體驗到川船料理，此次先介紹我去的鴨川納涼床吧(其他三個地區的資訊補充在最後)

鴨川納涼床

時間：5月1日～9月30日　

地點：鴨川西岸　二条～五条

特色：是歷史最悠久的川船料理，

交通：搭乘市公車5・17・205，至「四条河原町」或「河原町三条」下車

這次剛好五月底來到歷史人文濃厚的京都，一定要來到鴨川，體驗一下"夏季限定"的納涼床料理

我搭15號公車從二条的千本丸太町到四条河原町，再步行約五分鐘到納涼床餐廳街

注意！！只有半邊的餐廳有納涼床喔 門口都有招牌，不難辨認

在這約有90間川床料理，種類從懷石料理、鐵板燒、義式料理、串燒都有

既然來到日本，當然要體會一下懷石料理啊！這次享用的餐廳為先斗町 華めぐり

那麼多餐廳，看得實在眼花撩亂，每家又各有特色。剛好看到有一群本地人進去，我們就當個跟屁蟲吧

華めぐり的川床料理共有4個價位的套餐：$2,580 $5,800 $8,500 $12,000

我們去的時候，只有提供$5800以上價位的套餐

醉翁之意不在酒，我只是想體驗一下在鴨川旁吹著涼風悠閒用餐的感覺，所以這次就選擇$5,800(折合台幣約1,600)

以下式套餐的菜色，共有八品

川床料理也是觀光客必體驗的行程之一，所以店家都也準備英文菜單

第一道 開胃小品

由左至右分別是：手作花生豆腐、川燙豬肉片佐胡麻醬、水果乳酪、鮮蝦、和風腐皮

手作花生豆腐的綿密、扎實口感讓人驚豔，淡淡的花生香配上些許山葵泥，讓人意猶未盡

而和風料理出現水果乳酪，覺得很特別，水果香的清甜的濃郁乳酪，好像在吃高級西餐

而京都最有名的豆腐料理，柔軟的腐皮配上淡淡了日式柴魚醬油，好像雲的觸感

第二道 生魚片

對生魚過敏的我，只吃了蝦子，其他都給同伴吃了

蝦子完全沒有腥味，肉質扎實又鮮甜

第三道 蔬菜天婦羅配味噌燒麻糬

麻糬共有艾草跟原味兩種，我超喜歡艾草那種特別的香氣

不過上面的味噌醬實在太多啦，有點鹹，所以我就把它刮掉了

第四道 醋時蔬配鮮蝦球

它的蝦子真的超好吃的，配上下面脆脆的牛蒡絲，卡滋卡滋的口感

我一樣把上面的醬刮掉

小插曲 台日友好麻糬球

這道不在我們的菜單上，是隔壁的日本大叔請我們吃的

大叔雖然不會講英文，不過用翻譯軟體跟我們聊天，又幫我們跟服務生要毯子，真是暖男呀

第六道 和風豆腐

這跟第一道的花生豆腐有點像啊，只是多了一些配料XD

第七道 Shabu Shabu

有沒有發現這大部分都是冷菜，配上鴨川的冷微風，已經冷個起雞皮疙瘩了

所以我們都超期待這道Shabu Shabu來溫暖我們的心

結果！結果！這豬肉片也是涼的呀呀呀呀

清燙的豬肉薄片沾點日式醬油或單吃都很好吃

第八道 熱粥配和風漬物

這時候來一碗熱熱的粥，是人生一大享受

它的粥比較像砂鍋粥那樣，煮到米不成米形XD

濃濃稠稠的口感吸飽高湯的精華

完全不用咬 咕溜一下就喝完了，真是懶人吃的料理

甜點 抹茶奶酪

在這個氣氛下，真的超棒的呀！加上食物真的美味不馬虎

服務人員都會在旁邊默默觀察，等到大家都用完這一道

才會上來收拾餐盤，並上下一道菜

最後！台日友好 YA

其他三處川船料理資訊：

貴船川床(好饒舌)

地點：貴船川邊

時間：5月1日～9月30日

特色：鄰近貴船川的清流，比市中心更多添了清爽的空氣，可欣賞新綠的溪谷美景。

交通：搭乘叡山電鐵至「貴船口」再搭乘京都巴士(毎天運行)至貴船

高雄川床

地點：清瀧川邊

時間：4月上旬～11月下旬(夜間營業從6月上旬至9月中旬止)色：清流與美麗溪谷，享受充滿綠意的自然美景與京都料理。

交通：搭乘JR巴士至「山城高雄」下車(不是台灣的高雄，別走錯喔XD)

SHOZAN溪涼床

地點：鷹之峯・SHOZAN RESORT京都

時間：5月1日～9月30日

特色：於洛北鷹之峯寬廣的日本庭園中，紙屋川的清流畔。

交通：從地下鐵烏丸線「北大路」搭乘市公車北1路至「土天井町」下車